“釀酒”詞語拼音為：niàng jiǔ，注音：ㄋㄧㄤˋ ㄐㄧㄡˇ，首字母：nj，“釀酒”的詞性為：動詞，近義詞：釀製酒品、釀造酒精飲料、釀製酒類、釀製酒飲 ，反義詞：釀造醋、釀製醬油、釀製醋類、釀造非酒精飲料 ，基本解釋：1.造酒。