酒具，是酒文化最原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在進入我們的胃腸之前，才有了詩意的停泊，才有了量定的情誼，才有了“感情深，一口悶”和“感情淺，舔一舔”的席間俗語，才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事，才有了“玉碗盛來琥珀光”和“金樽美酒鬥十千”的別樣情致，也演繹了“李白斗酒詩百篇，天子呼來不上船”的傳世風流。

酒有黃酒和燒酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質上的區別，又有樽、壺、杯、盞、觴與鬥等器型上的分類。酒具的優劣，可以體現飲酒人不同的身份；酒具的演變，可以觀照時代的變遷。