石英是主要造岩礦物之一，一般指低溫石英（α-石英），是石英族礦物中分佈最廣的一個礦物。廣義的石英還包括高溫石英（β-石英）和柯石英等。主要成分是SiO₂，無色透明，常含有少量雜質成分，而變為半透明或不透明的晶體，質地堅硬。

石英是一種物理性質和化學性質均十分穩定的礦產資源，晶體屬三方晶系的氧化物礦物。石英塊又名矽石， 主要是生產石英砂 （又稱矽砂）的原料， 也是石英耐火材料和燒製矽鐵的原料。

石英是由二氧化矽組成的礦物，化學式SiO2。純淨的石英無色透明，因含微量色素離子或細分散包裹體，或存在色心而呈各種顏色，並使透明度降低。具玻璃光澤，斷口呈油脂光澤。硬度7，無解理，貝殼狀斷口。比重2.65。具壓電性。

無色、透明的石英，希臘人稱為“Krystallos”，意思是“潔白的冰”，他們確信石英是耐久而堅固的冰。中國古代人認為嘴裡含上冷的水晶能夠止渴。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，石英或方石英形式的晶狀矽塵在一類致癌物清單中。