山薊是《中華本草》收載草藥白朮的別稱，用作中藥的白朮的根莖。味甘、苦，性溫。入脾、胃經。健脾，和中，燥溼，利水。是補氣中藥，主治：脾氣虛弱、神疲乏力、食少少腹脹、大便溏薄、水飲內停、小便不利、水腫、痰飲眩暈、溫痺痠痛、氣虛自汗、胎動不安

山薊為漢語片語，是術的別名。《爾雅·釋草》等古籍有記載。