山芥，二年生草本，高25-60厘米，全株無毛。莖直立，下部常帶紫色，單一或具少數分枝。基生葉及莖下部葉大頭羽狀分裂，頂端裂片大，長2-5.5厘米，寬1-3厘米，寬橢圓形或近圓形，頂端鈍圓，基部圓形、楔形或心形，邊緣呈微波狀或具圓齒，側裂片小，1-5對，具葉柄，基部耳狀抱莖；莖上部葉較小，寬披針形或長卵形，邊緣具疏齒，無柄，基部耳狀抱莖。