五畜指牛、犬、羊、豬、雞，內經有“五畜為益”的說法，即在中醫五行理論的框架中，五畜與五味，五臟有了相對應的聯絡，五畜也就有了其所入、所補之髒，指導了中醫的食養原則。隨著生活水平的提高，物質供應的多樣化，糧食的攝入量不斷減少，動物肉類食品明顯增加，因此在重視“五穀為養”的同時，也不能忽視“五畜為益”的食養原則。